Gewinnung
Bei der Honigernte werden die Waben aus dem Bienenstock genommen, die ansitzenden Bienen werden vor das Flugloch geschüttelt/ gekehrt und dann in einer Bienendichten Kiste (damit keine Bienen mehr reinkommen) zum Schleudern gebracht. Vor dem Schleudern werden die Wachsdeckel von den Waben entfernt (z.B. mit einer Entdecklungsgabel), dann kommen die Waben in die Schleuder. Hier wird der Honig aus den Waben geschleudert und vor dem Abfüllen durch ein Doppelsieb von Wachsresten befreit.
Bilder siehe unter News: